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Scampi Buzara

Scampi Buzara
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

In Öl etwas Knoblauch und Petersilie anrösten, dann die ausgelösten Scampi hineingeben, mit Malvasia aufgießen. Wasser, Zitronensaft, ein wenig Pfeffer und etwas Olivenöl beifügen.

2

Die Scampi 5 bis 6 Minuten garen, dann herausnehmen. Die Sauce mit Brösel, Butter und Tomatenmark abrunden und über die Scampi gießen.

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