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Scampi-Salat in der Orange

Scampi-Salat in der Orange
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Orange
200 g vorgegarte Scampi
1 frischer Chicorée in Streifen
3 EL Miracel-Whip Balance
3 EL Joghurt
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz
einige Tropfen Angostura zum Würzen
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Zubereitungsschritte

1

Orangen halbieren und vorsichtig aushöhlen, damit das Weiß an den Schalen bleibt. Fruchtfleisch würfeln. 

2

Miracel Whip Balance mit dem Joghurt verrühren und mit den übrigen Zutaten sowie dem Fruchtfleisch vermischen. Mit Angostura Bitter oder auch Worcestersauce würzen und in den Orangenschalen servieren.

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