Schachbrett-Plätzchen
Noch nicht bewertet
(0 Bewertungen)
30 min
Zubereitung
3 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 30 Stück- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelbe
- Kakaopulver gibt es hier.2 EL Kakaopulver
- 2 EL Sahne
- Mehl zum Arbeiten
Zubereitungsschritte
Schritt 1/7
Das Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und Eigelb rasch zu einem Teig verkneten. Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao und die Sahne mischen. Beide Teige in Folie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Etwa 80 g vom weißen Teig abnehmen und auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen.
Schritt 2/7
Den restlichen weißen sowie den dunklen Teig jeweils 0,3 cm dünn ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 3/7
Jeweils 12 Streifen im Schachbrettmuster neben und aufeinander legen. Die Enden gerade abschneiden und auf den vorbereiteten, ausgerollten Teig legen.
Schritt 4/7
Zurechtschneiden und einwickeln (falls nötig mit etwas Wasser bepinseln). Gut andrücken, in Folie wickeln und 1/2 Stunde kalt stellen.
Schritt 5/7
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backpapier mit Backpapier belegen.
Schritt 6/7
Vom Teig 1/2 cm dicke Schieben abschneiden, auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.
Schritt 7/7
7. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Top-Deals des Tages
Kreul 49800 - PicTixx Malspaß im Pen, 6er Set
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Ranger IBT40965 Mini Tinten Mischwerkzeug 1 Zoll Rund, Synthetic Material, mehrfarbig, 8.4 x 1.3 x 11.7 cm
VON AMAZON
8,32 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: WMF Vitalis Aroma Dampfgarer, mit gratis Spargelzange, Glasdeckel mit Silikonrand, Thermometer, Garblech, Cromargan Edelstahl, spülmaschinengeeignet, induktionsgeeignet, 41 x 27 x 10 cm, 6,5 l und mehr
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
24,95 €
Läuft ab in:
