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Schafgarbenbutter

Schafgarbenbutter
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 ml Schafgarbenblatt
125 g weiche Butter
1 TL scharfer Dijonsenf
Haselnüsse hier kaufen.50 g Haselnüsse
Salz
Pfeffer
Schafgarbenblatt (als Deko)
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Zubereitungsschritte

1

Schafgarbenblüten waschen und trocken tupfen, anschließend fein hacken. Weiche Butter und Senf mit dem Rührgerät weich und luftig schlagen. Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten und fein hacken. 

2

Blüten und Haselnüsse unter die Butter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Blüten und Blättern verzieren.

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