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Schafskäse in der Kräuterölmischung

Schafskäse in der Kräuterölmischung
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Bund Petersilie
2 Bund Schnittlauch
6 Zweige Estragon
rote Paprikaschote
grüne Paprikaschote
gelbe Paprikaschote
1 EL Kümmel
1 EL grob gestoßener schwarzer Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen1 l Olivenöl
500 g Schafskäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Kräuter gründlich unter fließendem Wasser waschen und trocken schwenken oder mit Haushaltspapier trocken tupfen. Die dicken Stiele entfernen und die Kräuter mit dem Schneidemesser einer kleinen Küchenmaschine grob, mittelfein oder ganz fein schneiden.

Schritt 2/4

Die Paprikaschoten in der Küchenmaschine grob raspeln.

Schritt 3/4

Alle Zutaten zusammen mit den Gewürzen zum Öl geben und vermischen.

Schritt 4/4

Den Schafskäse in Stücke schneiden und in ein Glas mit gut verschließbarem Deckel legen. Die Kräuter-Öl-Mischung darüber gießen und bis zum Verzehr einige Tage durchziehen lassen.

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