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Schalottenfleisch mit Sojasauce

Schalottenfleisch mit Sojasauce
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Schweinefleisch waschen, trocknen und ganz leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten schälen und fein würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Das Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten.

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2

Schalotten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und mit anschwitzen. Sojasauce und Kecap manis hinzufügen und aufkochen lassen.

3

25-30 Minuten schmoren, bis das Fleisch gar ist, eventuell etwas Wasser hinzugeben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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