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Scharfe Fischsauce

mit Ingwer und Knoblauch

Scharfe Fischsauce
5 min
Zubereitung
10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Peperoni
1 Knoblauchzehe
1 daumendickes Stück Ingwerwurzel
Saft einer halben Zitronen
1 TL brauner Zucker
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen3 EL Fischsauce
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Zubereitungsschritte

1

Die Peperoni waschen, entstielen und sehr klein schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und ebenfalls sehr klein schneiden.

2

Alles im Mörser zerstampfen, in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft und dem Zucker vermischen.

3

Die Fischsauce zufügen und mit 2 Eßlöffeln warmem Wasser verdünnen.

Zusätzlicher Tipp

Paßt gut zu: Fisch-, Enten- und Reisgerichten

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