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Scharfe gebratene Scampi mit Senfkörnen

Scharfe gebratene Scampi mit Senfkörnen

15 min, fertig in 35 min
Zeit:
271
kcal
Kalorien:
Health Score:
86 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g Riesengarnele ohne Schale, küchenfertig
1 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
2 TL schwarze Senfsamen
3 rote Chilischoten
3 EL Butter
2 EL Olivenöl
Zitronenschale
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterOlivenölZitronensaftSenfsamenChilischoteZitronenschale
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Zubereitung
1.
Die Garnelen mit dem Zitronensaft beträufeln und 20 Minuten durchziehen lassen. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken. Die Chilischoten waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.
2.
Die Butter und das Olivenöl in einer weiten Pfanne erhitzen, den Senf und den Knoblauch sowie die Chilischoten zufügen und kurz anbraten. Dann die Garnelen zufügen, ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei öfter wenden, anschließend mit Zitronenspalten auf Tellern anrichten und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien271 kcal(13 %)
mehr
Protein28 g(29 %)
mehr
Fett17 g(15 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,2 g(1 %)
mehr
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