0

Scharfe Käsekekse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Scharfe Käsekekse
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
175 g
Gouda mittelalt
300 g
1 TL
1
200 g
1 Msp.
Mehl zum Arbeiten
Eigelb zum Bestreichen
Mohn zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Käse fein reiben. Das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, das Backpulver untermischen und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Eier in die Mitte geben und die Butter in kleinen Flöckchen auf den Rand setzen. Den Käse sowie den Cayennepfeffer darüber streuen und alles rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der nicht mehr an den Händen klebt. Falls nötig, etwas Wasser oder Mehl zufügen. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 2/2
Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Den Teig auf einer bemehlter Arbeitsfläche zu einer 2-3 cm dicken Stange ausrollen und davon 2-3 cm dicke Stücke abschneiden. Jedes Stück zur Kugel drehen, leicht flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Nach Belieben in die Oberfläche mit einer Lochtülle ein Ringmuster eindrücken. Mit verquirltem Eigelb bestreichen, mit Mohn bestreuen und im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Liebeserklärung DU - Geschenkidee Valentinstag Frau Mann - Bild mit Rahmen - Geschenk Geburtstag Jahrestag Hochzeitstag
VON AMAZON
16,70 €
Läuft ab in:
[Aktualisierte Version] Handstaubsauger Kabelloser Staubsauger Trocken Zyklon Staubsauger,120W/ 7KPa HEPA-Filter Leistungsstarker Staubsauger Hochleistungs Portable Staubsauger für Auto/Haus Reinigung
VON AMAZON
34,39 €
Läuft ab in:
Danke Mama gerahmtes Bild Geschenk Geschenkidee Geburtstag Geburtstagsgeschenk Mutter
VON AMAZON
12,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages