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Scharfe Pfirsichgarnelen

Scharfe Pfirsichgarnelen
231
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 rote Chilischote
1 Schalotte
Hier kaufen!1 kleines Stück Ingwer
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
200 g küchenfertige Garnelen
50 g Pfirsichspalte
40 g Preiselbeeren
Hier kaufen!50 ml Weißweinessig
Koriander jetzt bei Amazon kaufenKoriander
1 TL Honig
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Zubereitungsschritte

1

Die Chilischote waschen und fein hacken.

Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben.

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2

Das Olivenöl erhitzen und die Chilischote mit der Schalotte und dem Ingwer darin andünsten.

Die Garnelen waschen, trocknen und dazugeben.

Pfirsiche schälen und in feine Spalten schneiden.

3

Nach ca. 5 Minuten die Pfirsichspalten dazu geben und das Preiselbeergelee und den Essig unterrühren.

Alles ca. 5 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen.

4

Den Koriander waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen.

Kurz vor Ende der Garzeit den Honig und die Korianderblättchen unterrühren.

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