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Scharfe Schoko-Cookies

Rezeptautor: EAT SMARTER
Scharfe Schoko-Cookies
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35 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit dem Kakao und Backpulver vermengen. Die Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und cremig rühren. Das Vanillemark und den Cayennepfeffer ebenfalls unterrühren. Die Mehlmischung, die Nüsse und Schokoladenraspel zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 2/3
Den Ofen auf 175°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/3
Vom Teig mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen abnehmen und mit Abstand auf das Backblech setzen. Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen. Im heißen Ofen 10-15 Minuten backen. Herausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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