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Scharfe Würzsoße aus Argentinien

Scharfe Würzsoße aus Argentinien

15 min
Zeit:
138
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Handvoll Koriandergrün
1 Handvoll Petersilie
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
½ TL getrocknete Chiliflocken
½ TL Pfefferkörner
50 ml Weinessig
60 ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölWeinessigKoriandergrünPetersilieZitronensaftZwiebel
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Zubereitung
1.

Den Koriander und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

2.

Das Lorbeerblatt in einem Mörser mit den Chiliflocken und den Pfefferkörnern zerstoßen. Mit den Kräutern, Zwiebel, Knoblauch, dem Essig und Öl gut verrühren und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Am besten über Nacht kalt stellen und ziehen lassen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien138 kcal(7 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate3 g(2 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,8 g(3 %)
mehr
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