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Scharfe Würzsoße aus Argentinien

Scharfe Würzsoße aus Argentinien
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Handvoll Koriandergrün
1 Handvoll Petersilie
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
½ TL getrocknete Chiliflocken
½ TL Pfefferkörner
50 ml Weinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen60 ml Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Koriander und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. 

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Das Lorbeerblatt in einem Mörser mit den Chiliflocken und den Pfefferkörnern zerstoßen. Mit den Kräutern, Zwiebel, Knoblauch, dem Essig und Öl gut verrühren und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Am besten über Nacht kalt stellen und ziehen lassen.

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