0

Scharfes Schweinefleischcurry

Rezeptautor: EAT SMARTER
Scharfes Schweinefleischcurry
0
Drucken
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Schweinefleisch z. B. Schulter
2
2
1 TL
Ingwer frisch gerieben
½ TL
1 TL
½ TL
1
1 EL
1 TL
1 TL
brauner Zucker
1
Zitrone Saft
1
Öl zum Frittieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.
Schritt 2/5
Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5
Fleisch in heißem Öl anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze untermengen und kurz mit anrösten. Mit Zitronensaft ablöschen, Tamarinde und Zucker untermengen und ca. 150 ml Wasser angießen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 45-50 Min. langsam schmoren lassen. Falls nötig noch etwas Wasser angießen.
Schritt 4/5
Für die Garnitur Kartoffeln in sehr dünne Streifen schneiden oder hobeln und goldbraun in heißem Öl frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und leicht salzen.
Schritt 5/5
Curry abschmecken und mit Kartoffelsticks garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

Einfrieren: nein

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Jeteven Keramik Räucherstäbchenhalter Rückfluss Räuchergefäß Luftbefeuchter für Freies Kegel ''Dragon Lotus Pond'' Aromatherapie Räucherstäbchen Rückfluss Weihrauch
VON AMAZON
18,94 €
Läuft ab in:
Rusty Bob Küchenhelfer ALS Sparschäler, Kartoffelschäler, Karottenschäler, Gemüseschäler oder Obstschäler aus Kunststoff Keramik-Klinge (3er Set) (Blau), 1,
VON AMAZON
8,45 €
Läuft ab in:
Rusty Bob Küchenhelfer ALS Sparschäler, Kartoffelschäler, Karottenschäler, Gemüseschäler oder Obstschäler aus Kunststoff Keramik-Klinge (3er Set) (Blau), 1,
VON AMAZON
9,76 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages