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Schaschlik-Spieße

Schaschlik-Spieße
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 g Rinderfilet
200 g Schweinefilet
200 g Hammelfleisch (Filet)
200 g Kalbsfilet
100 g Kalbsleber
80 g Speck
2 Tomaten
2 große Zwiebeln
5 g Margarine
Salz
Pfeffer
Tomatenketchup
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln in wenig Fett leicht andünsten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Das in kleine Stücke geschnittene Fleisch abwechselnd mit Tomaten, Kalbsleber, Zwiebeln und Speckscheibchen auf die Spieße reihen, auf die Schaschlikgarnitur stecken und im vorgeheizten Gerät grillen. Nach dem Grillen entsprechend würzen und Tomaten-Ketchup darübergeben.

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