Schichtdessert mit Mascarponecreme
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Rezeptautor: EAT SMARTER
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 8 Portionen- 150 g
- 400 g
- 120 g
- 300 g
- 200 g
grob gehackte kandierte Maronen
- 200 ml
- 2
- 5 EL
- 200 ml
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
3 EL Kakao mit heißer Milch und 20 g Puderzucker verrühren, abkühlen lassen. Löffelbiskuits zerbröckeln, auf 8 Gläser verteilen und mit der Schokolade beträufeln.
Schritt 2/2
Mascapone mit dem übrigen Puderzucker gut verrühren. Eiweiße zu Schnee schlagen und unter die Mascarpone heben. Sahne steif schlagen und die Hälfte davon unter die Mascarpone heben. Die übrige Hälfte unter die Maronencreme ziehen. Maronencreme, gehackte Maronen und Mascarponecrme abwechselnd in die Gläser einschichten. Für 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Mit übrigem Kakao bestäubt servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
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