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Schifferknoten

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Schifferknoten
90
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett4,2 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2,1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien90
Kohlenhydrate/g11
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
100 g
500 g
3
Eier (Größe M)
5 EL
1 Päckchen
3 EL
50 ml
1 TL
abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
Frittierfett oder Butterschmalz zum Ausbacken
Zimtzucker zum Bestreuen
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter zerlassen. Mehl in eine Schüssel geben. Eier mit Zucker, Vanillinzucker, Rum, Weißwein und Zitronenschale zufügen. Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Schritt 2/2

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und dünn ausrollen. Aus dem Teig Streifen (35 x 1 cm lang) ausradeln. Jeden Streifen zu einem doppelten Knoten verschlingen. Frittierfett oder Butterschmalz erhitzen. Die Knoten darin goldbraun ausbacken. Nach dem Herausheben sofort mit Zimt-Zucker bestreuen und auf Küchenpapier legen. Möglichst frisch verzehren.

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