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Schinken-Erbsen-Sahnesauce im Schälchen zu Spaghetti

Schinken-Erbsen-Sahnesauce im Schälchen zu Spaghetti
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
1 kleine rote Paprika
150 g gekochter Schinken
100 g Tiefkühlerbse
2 EL Butter
125 ml Weißwein
150 g Sahne
150 g Blauschimmel-Weichkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Thymianzweig
350 g Spaghetti
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zwiebel schälen, Paprika waschen und entkernen und mit dem Schinken klein würfeln. Die Erbsen mit den Zwiebel-, Paprika- und Schinkenwürfel in einem Topf mit zerlassener Butter anschwitzen. Weißwein angießen, zum Kochen bringen, Sahne zufügen und ca. 10 Min. köcheln lassen. Den Käse würfeln und in die Sauce einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nach Belieben mit Thymian garnieren.
Schritt 2/3
Zwischenzeitlich Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Spaghetti mit der Schinken-Erbsen-Sahnesauce servieren.

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