Schinken-Kräuter-Quiche
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Health Score:
8,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
555
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 555 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 34 g | (35 %) | mehr | |
| Fett | 30 g | (26 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 36 g | (24 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,7 g | (9 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 2,2 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin K | 6,5 μg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 10,2 mg | (85 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 67 μg | (22 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,7 mg | (28 %) | ||
| Biotin | 19,4 μg | (43 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,3 μg | (77 %) | mehr | |
| Vitamin C | 35 mg | (37 %) | ||
| Kalium | 539 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 468 mg | (47 %) | mehr | |
| Magnesium | 49 mg | (16 %) | mehr | |
| Eisen | 3,7 mg | (25 %) | mehr | |
| Jod | 19 μg | (10 %) | mehr | |
| Zink | 4,2 mg | (53 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 17,1 g | |||
| Harnsäure | 95 mg | |||
| Cholesterin | 308 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zubereitungsschritte
1.
Das Mehl mit der kalten Butter in kleinen Stücken und einer Prise Salz, schnell zu einem Teig verkneten und für 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Schinken in 1 cm Breite Streifen schneiden.
3.
Die Kräuterblättchen abzupfen, bzw. abschneiden und etwas für die Deko zur Seite stellen, den Rest grob hacken.
4.
Eier, Milch und Käse gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5.
Den Teig ausrollen und die gefettete Springform damit auslegen. Den Schinken, Kräuter und die Frühlingszwiebeln auf dem Teig verteilen und mit der Milchmischung aufgießen. Bei 180°, untere Schiene ca. 50 min backen. Mit Kräutern garniert servieren.
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