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Schinken-Kresse-Tramezzini

mit getrockneten Tomaten

Schinken-Kresse-Tramezzini
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
2 Stück Knoblauchzehe
4 Stück getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
Salz
60 g weiche Butter
1 Kästchen Kresse
8 Scheiben Toastbrot (oder Kastenweißbrot)
8 Scheiben gekochter Schinken
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Zubereitungsschritte

1

Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

Die getrockneten Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Fruchtfleisch mit einem Messer von den Häuten schaben und (am besten in einem Mörser) mit einer Prise Salz und dem Knoblauch zerdrücken.

Mit der Margarine vermengen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Die Kresseblättchen mit der Schere vom Beet schneiden und in einem Sieb abbrausen. Anschließend kurz abtropfen lassen.

Die Toastbrotscheiben dünn mit der Tomaten-Margarine bestreichen.

Die Hälfte der Brotscheiben mit Kresse bestreuen und mit Schinken belegen.

Die andere Hälfte mit der bestrichenen Seite darauf legen und gut andrücken.

3

Die Ränder mit einem Brotmesser so gerade schneiden,so dass die Brotrinde entfernt wird.

Die Tramezzini diagonal halbieren und nach Belieben jeweils eine Hälfte in eine Papierserviette wickeln.

Zusätzlicher Tipp

Als vegetarische Variante kann der Schinken auch durch Pilze ersetzt werden.

Hierfür 250 g Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Öl goldbraun anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

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