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Schinken mit Champignons

Schinken mit Champignons
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Schinken
4 Scheiben Äpfel mit Schale
2 l Öl
Petersilie
250 g Champignons
30 g Butter
Salz
1 TL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Champignons in Scheiben schneiden, mit Butter, Salz und Zitronensaft auf einem Stück Alu-Folie grillen oder extra dünsten.

Sobald sie fast gar sind, die Schinken- und Apfelscheiben mit Öl bepinseln und grillen. Apfelscheiben auf den Schinkenscheiben anrichten, darauf Champignons geben und gehacktes Petersiliengrün darüberstreuen.

Apfelscheiben kann man auch durch halbierte Tomaten oder Zucchini ersetzen.

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