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Schinken mit Pfirsich vom Grill

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Schinken mit Pfirsich vom Grill
343
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett18,37 g
gesättigte Fettsäuren3,9 g
Eiweiß / Protein21,22 g
Ballaststoffe3,69 g
zugesetzter Zucker4,31 g
Kalorien343
1 Portion enthält
Brennwert343
Eiweiß/Protein/g21,22
Fett/g18,37
gesättigte Fettsäuren/g3,9
Kohlenhydrate/g21,57
zugesetzter Zucker/g4,31
Ballaststoffe/g3,69
Cholesterin/mg54,67
Vitamin A/mg76,85
Vitamin D/μg0,44
Vitamin E/mg1,41
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg1,23
Vitamin B₆/mg0,06
Folsäure/μg21,63
Pantothensäure/mg0,26
Biotin/μg0,15
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg9,07
Kalium/mg409,11
Kalzium/mg89,37
Magnesium/mg25,83
Eisen/mg1,55
Jod/μg2,25
Zink/mg0,74

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
400 g
Räucherschinken in Scheiben
2
1 EL
1 EL
1 EL
40 g
150 g
1 TL
1 EL
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Chicorée waschen, putzen und die Blätter auseinander ziehen. Die Chicoréeblätter und den Schinken dekorativ auf Tellern anrichten.
Schritt 2/4
Die Pfirsiche abwaschen und in Spalten schneiden. Das Öl in einer Grillpfanne erhitzen, den Honig und den Rum verquirlen und die Pfirsiche damit einpinseln. In der heißen Pfanne von allen Seiten scharf anbraten, vom Herd ziehen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Die Nüsse hacken, den Joghurt mit dem Curry, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen und abschmecken.
Schritt 4/4
Die Pfirsiche auf die Teller verteilen, die Nüsse darüber streuen und das Dressing in Gläsern dazu reichen. Mit der Minze garnieren und servieren.

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