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Zutaten

für
4
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Schinken mit Zucchini

Schinken mit Zucchini

40 min
Zeit:
304
kcal
Kalorien:
Health Score:
96 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zigeunerspieß
600 g Putenbrustfilet
2 Knoblauchzehen
5 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Zwiebeln
1 kleiner Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PutenbrustfiletSonnenblumenölSalzPfefferZwiebelZucchini
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Zubereitung
1.
Fleisch in große, mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch schälen, durchpressen und mit 3 EL Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Das Fleisch damit vermengen und zugedeckt etwas ziehen lassen.
2.
Zucchini waschen, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3.
Gelbe Paprika waschen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und längs in breitere Spalten schneiden.
4.
Fleischwürfel abwechselnd mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln auf Spieße aufstecken. Übriges Öl in großen Pfanne erhitzen und die Spieße darin in ca. 10 - 12 Min. rundum braten. Schmecken warm und kalt.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien304 kcal(14 %)
mehr
Protein38 g(39 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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