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Schinken-Nudelgratin

Name: Schinken-Nudelgratin
Total time: 1 d 16 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Penne; Salz; 200 g gekochter Schinken; 3 Stängel Petersilie; 4 Eier; 200 ml Schlagsahne; 100 g Crème fraîche; 120 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda, Mozzarella); Pfeffer; Muskat

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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15 min

Zubereitung

1 Tag 16 h 15 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

400 g

Penne

Salz

200 g

gekochter Schinken

3 Stängel

200 ml

100 g

120 g

geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda, Mozzarella)

Pfeffer

Muskat

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Die Penne in Salzwasser sehr bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.

Schritt 3/4

Die Eier mit der Sahne, Crème fraîche und der Hälfte vom Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Petersilie unterrühren.

Schritt 4/4

Die Nudeln mit dem Schinken vermengt in eine Auflaufform füllen. Die Eier-Sahne darüber gießen, den restlichen Käse darüber streuen und im Ofen 25-30 Minuten goldbraun überbacken.

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