Schinken-Nudelgratin
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Health Score:
7,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 Tag 16 h 15 min
Fertig
Kalorien:
812
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 812 kcal | (39 %) | mehr | |
| Protein | 40 g | (41 %) | mehr | |
| Fett | 39 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 75 g | (50 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,2 g | (17 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 2,5 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 13,2 μg | (22 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 12,4 mg | (103 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 81 μg | (27 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,7 mg | (28 %) | ||
| Biotin | 17,8 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,1 μg | (70 %) | mehr | |
| Vitamin C | 21 mg | (22 %) | ||
| Kalium | 534 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 326 mg | (33 %) | mehr | |
| Magnesium | 89 mg | (30 %) | mehr | |
| Eisen | 3,8 mg | (25 %) | mehr | |
| Jod | 12 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 4,5 mg | (56 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 21,7 g | |||
| Harnsäure | 131 mg | |||
| Cholesterin | 333 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
2.
Die Penne in Salzwasser sehr bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.
3.
Die Eier mit der Sahne, Crème fraîche und der Hälfte vom Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Petersilie unterrühren.
4.
Die Nudeln mit dem Schinken vermengt in eine Auflaufform füllen. Die Eier-Sahne darüber gießen, den restlichen Käse darüber streuen und im Ofen 25-30 Minuten goldbraun überbacken.
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