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Schinken-Rührei

Schinken-Rührei
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Eier
3 EL Milch
Salz
Pfeffer
Paprika (edelsüß)
20 g Butter
200 g gekochter Schinken
Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

In heißer Butter die Schinkenscheiben kurz anbraten, die mit Milch verquirlten, mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzten Eier daraufgießen, unter Rühren zum Stocken bringen.

Schritt 2/2

Mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreut Servieren.

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