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Schinken-Rührei mit Tomatenspalten

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Schinken-Rührei mit Tomatenspalten
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leicht
Schwierigkeit
5 min
Zubereitung
fertig in 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
2 EL
10
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
4
Schnittlauchröllchen zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Schinken klein würfeln. In einer heißen Pfanne in der Butter kurz anschwitzen. Die Eier mit der Sahne verquirlen, salzen, pfeffern und in die Pfanne gießen. Zu einem Rührei braten und abschmecken.
Schritt 2/2
Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz herausschneiden und die Hälften in Spalten schneiden. Unter das Rührei schwenken und auf Tellern anrichten. Mit Schnittlauch garniert servieren.

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