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Schinkenbraten

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Schinkenbraten
442
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18,54 g
gesättigte Fettsäuren7,53 g
Eiweiß / Protein52,36 g
Ballaststoffe0,08 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien442
1 Portion enthält
Brennwert442
Eiweiß/Protein/g52,36
Fett/g18,54
gesättigte Fettsäuren/g7,53
Kohlenhydrate/g12,59
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,08
Cholesterin/mg145,83
Vitamin A/mg62,53
Vitamin D/μg2
Vitamin E/mg0,71
Vitamin B₁/mg1,89
Vitamin B₂/mg0,51
Niacin/mg20,54
Vitamin B₆/mg1,01
Folsäure/μg7,82
Pantothensäure/mg1,01
Biotin/μg7,5
Vitamin B₁₂/μg1,63
Vitamin C/mg3,78
Kalium/mg733,4
Kalzium/mg20,44
Magnesium/mg35,46
Eisen/mg3,72
Zink/mg7,21

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
4 EL
4 EL
1 Prise
1 ½ kg
2 EL
Zum Garnieren
gemischte Früchte nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Apfelgelee erwärmen, mit Zitronensaft und Cayennepfeffer zur Glasur rühren. Schinkenbraten kalt abbrausen und trocken tupfen. In einem Bräter Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten. Dann 200 ml Wasser angießen. Den Braten mit etwas Glasur bepinseln und im vorgeheizten Backofen (175°) 90 Min. braten und dabei immer wieder mit Glasur bestreichen.
Schritt 2/2
Zum Servieren den Braten in Scheiben schneiden und nach Belieben mit Früchten garnieren.

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