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Schinkenbrot mit Tomate und Spiegelei

Name: Schinkenbrot mit Tomate und Spiegelei
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Bauernbrot; Butter; 4 Schinkenscheiben; 2 Tomaten; 1 Zwiebel; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 Eier; 0.5 Kästchen Kresse

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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10 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Scheiben

Pfeffer aus der Mühle

Eier

½ Kästchen

Kresse

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Schinken belegen.

Schritt 2/3

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Schinkenbrote mit Tomaten und Zwiebel belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und 4 Spiegeleier darin braten. Kresse mit einer Schere vom Beet abschneiden. Die Spiegeleier auf die Brote geben, salzen und mit Kresse bestreuen.

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