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Schinkennudeln mit Pilzen

Schinkennudeln mit Pilzen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Pappardelle-Nudeln
400 g Champignons kleine Steinpilze etc.
250 g gekochter Schinken am Stück
2 kleine rote Chilischoten
½ Bund Oregano
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Pilze putzen, längs oder quer in dünne Schieben schneiden. Schinken fein würfeln. Chilischoten halbieren, waschen, Kerne entfernen, fein hacken. Oreganoblättchen fein hacken.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
Die Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Olivenöl erhitzen, Schinken kurz anbraten, restliches Olivenöl dazugeben, Pilze in 5 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Chili und Oregano dazugeben, salzen und pfeffern, nochmals drei Minuten braten. Nudeln auf Tellern verteilen, mit der Pilzsacue begießen.

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