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Schinkenröllchen mit Sprossenfüllung

Schinkenröllchen mit Sprossenfüllung
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben gekochter Schinken dünne Scheiben
Für den Salat
150 g Crème fraîche
150 g Joghurt
2 EL Currypulver
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
250 g Sojasprossen
100 g Äpfel in kleine Würfel geschnitten
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Zubereitungsschritte

1
Creme fraiche mit Joghurt, Currypulver, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermischen.
2
Sojasprossen und Apfel vermischen, zur Salatsauce geben, gut untermischen und im Kühlschrank 1-2 Stunden durchziehen lassen.
3
Auf jede Schinkenscheibe Esslöffel Salat geben und einrollen. Mit dem restlichen Salat die Schinkenröllchen garniert servieren.

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