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Schinkentüten

auf Kapuziner-Art

Schinkentüten
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20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Leipziger Allerlei
1 EL feingehackte Kräuter Petersilie, Dill, Kerbel
300 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
Senf
2 EL Milch
Salz
Zitronensaft
300 g in dünne Scheiben geschnittener, roher Schinken
3 hartgekochte Eier
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Vermischen Sie das abgetropfte Gemüse mit den Kräutern. Den Frischkäse wird mit Senf und Milch verrührt und mit dem Gemüse vermischt.

Schritt 2/3

Lassen Sie den Salat durchziehen und schmecken Sie ihn mit Salz und Zitronensaft ab. Die Schinkenscheiben werden zu Tuten gedreht und mit je einem leicht gesalzenen Eiviertel gefüllt.

Schritt 3/3

Häufen Sie den Gemüsesalat auf eine Platte und umlegen Sie ihn mit den Schinkentüten. Reichen Sie frischgerösteten Toast dazu.

Zusätzlicher Tipp

Reichen Sie frischgerösteten Toast dazu.

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