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Schlanker Heringssalat

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Schlanker Heringssalat
520
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein29 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien520
Kohlenhydrate/g61
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
100 g
2
1
kleine Zwiebel
1
kleiner Apfel
2 EL
75 g
1 Spritzer
1 Prise
weißer Pfeffer
2 Scheiben
Vollkornbrot (200 g)
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Hering in feine Streifen schneiden. Die Cornichons in Scheibchen teilen. Die Zwiebel schälen und in hauchdünne Ringe schneiden. Den Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien, schälen und würfeln. Diese vorbereiteten Zutaten locker in einer Schüssel mischen.

Schritt 2/3

Quark mit Joghurt verquirlen, mit Essig, Salz, Zucker und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Die Heringsmischung mit der Quarksauce verrühren. Schnittlauch waschen, trockentupfen, in Röllchen schneiden und darüber streuen. Dazu das Brot servieren.

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