0
Drucken
0

Schlehdornlikör

Schlehdornlikör
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen
700 g Schlehe
Hier bei Amazon kaufen!500 g Rohrzucker
500 ml Zucker
2 Zimtstangen
Jetzt hier kaufen!6 Gewürznelken
1 Sternanis
1 l Gin
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Schlehen nach dem ersten Frost sammeln, verlesen und gefrieren (damit sie weich werden und die Gerbstoffe verlieren). Den Rohrzucker mit Wasser zu einem Sirup einkochen. Die aufgetauten Schlehen in ein Einmachglas geben und mit dem warmen Zuckersirup übergießen. Die Beeren leicht mit einer Kartoffelstampfer zerdrücken und erkalten lassen.

2

Gewürze in das Glas zugeben und mit Gin auffüllen. Den Ansatz 8 Wochen ruhen lassen. Nach der Reifezeit den Liköransatz durch ein Baumwolltuch filtrieren und in saubere, gut verschließbare Flaschen abfüllen.

Zusätzlicher Tipp

Ruhen lassen: 8 Wochen

Top-Deals des Tages

WMF Ceradur Plus Bratpfanne Ø 24 cm, Aluminium Pfanne mit Stiel beschichtet Kunststoffgriff Induktion
VON AMAZON
Preis: 69,95 €
37,99 €
Läuft ab in:
Wenko 19211100 Teleskop-Duschstange Weiß - von 70 x 2 cm bis 115 x 2 cm, Aluminium, weiß
VON AMAZON
Preis: 14,95 €
9,75 €
Läuft ab in:
Curver 164424 Tür Flaschen Polypropylen Silber 35 x 26 x 28 cm
VON AMAZON
9,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter