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Schlemmertopf

Schlemmertopf
730
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Schweineschulter
frisch gemahlener Pfeffer
1 großes Glas Champignon (340 g)
1 Dose Kidneybohnen (255 g)
1 Dose geschälte Tomaten (800 g)
250 g Schlagsahne
200 g geriebener Gouda
2 Beutel Zwiebelsuppe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C
​Heißluft: etwa 180 °C

Schritt 2/5

Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Die Fleischwürfel in eine große Auflaufform oder einen Bräter geben. Das Zwiebelsuppenpulver darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen.

Schritt 3/5

Champignons auf einem Sieb abtropfen lassen und vierteln oder halbieren. Kidneybohnen ebenfalls abtropfen lassen. Bohnen mit Champignons und Tomaten mit der Flüssigkeit zum Fleisch geben.

Schritt 4/5

Sahne darüber gießen. Die Form mit einem Deckel oder mit Alufolie zudecken und auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Den Schlemmertopf etwa 90 Minuten garen.

Schritt 5/5

Nach etwa 60 Minuten Garzeit Deckel oder Alufolie entfernen, den Schlemmertopf mit Käse bestreuen und noch etwa 30 Minuten garen, bis der Käse goldbraun ist.

Dazu passt Stangenweißbrot.

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