Schmandkuchen mit Aprikosen

Name: Schmandkuchen mit Aprikosen
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 2 Dosen Aprikosen (à 820 g Inhalt); 2 EL Aprikosenkonfitüre; 250 g weiche Butter; 200 g Zucker; 4 Eier; 200 g Schmand; 100 g gehackte Mandelkerne; 50 g fein gehacktes Orangeat; 350 g Mehl; 1 TL Backpulver; Puderzucker (zum Bestäuben); Fett (fürs Blech)

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Health Score:

4,9 / 10

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

1 h

Zubereitung

Kalorien:

6294

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	6.294 kcal	(300 %)	mehr
Protein	101 g	(103 %)	mehr
Fett	376 g	(324 %)	mehr
Kohlenhydrate	620 g	(413 %)	mehr
zugesetzter Zucker	257 g	(1.028 %)	mehr
Ballaststoffe	36,9 g	(123 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	5,6 mg	(700 %)
Vitamin D	10,7 μg	(54 %)	mehr
Vitamin E	42,9 mg	(358 %)
Vitamin K	69,1 μg	(115 %)
Vitamin B₁	1,3 mg	(130 %)
Vitamin B₂	2 mg	(182 %)
Niacin	33,6 mg	(280 %)
Vitamin B₆	1,1 mg	(79 %)
Folsäure	303 μg	(101 %)	mehr
Pantothensäure	8,5 mg	(142 %)
Biotin	79,1 μg	(176 %)	mehr
Vitamin B₁₂	5 μg	(167 %)	mehr
Vitamin C	94 mg	(99 %)
Kalium	4.549 mg	(114 %)	mehr
Calcium	589 mg	(59 %)	mehr
Magnesium	407 mg	(136 %)	mehr
Eisen	16,4 mg	(109 %)	mehr
Jod	77 μg	(39 %)	mehr
Zink	10,5 mg	(131 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	207,8 g
Harnsäure	397 mg
Cholesterin	1.604 mg		mehr
Zucker gesamt	359 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Blech

Zutaten: 2 Dosen
Aprikosen à 820 g Inhalt; 2 EL
Aprikosenkonfitüre

Für den Rührteig: 250 g
weiche Butter; 200 g
Zucker; 4
Eier; 200 g
Schmand; 100 g
gehackte Mandelkerne; 50 g
fein gehacktes Orangeat; 350 g
Mehl; 1 TL
Backpulver; Puderzucker zum Bestäuben; Fett fürs Blech

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Aprikose Mehl Butter Zucker Schmand Mandelkern

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Zubereitungsschritte

Backofen vorheizen. Backblech fetten. Aprikosen abtropfen lassen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Schmand, Mandeln und Orangeat unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterrühren.

Den Teig auf dem Blech verstreichen. Aprikosen mit der Wölbung nach unten darauf verteilen. Im Ofen bei 175° 35-40 Min. backen. Aprikosenkonfitüre erwärmen. 5 Min. vor Ende der Backzeit die Aprikosen damit bestreichen. Den Kuchen noch warm mit Puderzucker bestäuben.