0

Schmetterlings-Törtchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schmetterlings-Törtchen
0
Drucken
1 h
Zubereitung
1 h 17 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
24
1
Für den Teig
125 g
weiche Butter
120 g
2
200 g
Quark 40 %
250 g
3 TL
300 g
Schattenmorelle aus dem Glas
Für die Deko
2 Blätter
150 g
Quark 40 %
3 EL
24
kleine Biskuitkekse Fertigprodukt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Bachofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Papierförmchen in die Vertiefungen des Muffinsbackblechs setzen. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier und den Speisequark im Wechsel unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Butter-Quark-Masse zügig unter die Mehlmischung rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Die Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen und gut die Hälfte unter den Teig ziehen - die restlichen Schattenmorellen für die Deko beiseite stellen.

Schritt 2/3

Den Teig in die Papierförmchen im Muffinblech verteilen. Die Muffins im heißen Ofen auf der mittleren Schiene in 15-17 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Die Muffins vorsichtig aus dem Backblech heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Deko die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die restlichen abgetropften Schattenmorellen mit dem elektrischen Schneidestab fein pürieren.

Schritt 3/3

Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und mit 2 EL Kirschpüree in einem kleinen Topf erwärmen. Den Topf vom Herd ziehen und das restliche Kirschpüree unterrühren. Das Kirschpüree mit 1 EL Puderzucker und dem Speisequark verrühren. Den Kirschquark auf die abgekühlten Muffins geben. Die Biskuits halbieren und jeweils 2 Hälften wie Schmetterlingsflügel auf die Muffins setzen. Die Schmetterlings-Muffins mit dem restlichen Puderzucker bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

AUKUYEE Sous Vide, Sous-Vide Garer WI-Fi Sou Vide Stick Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator mit Genauem Temperatur Digital Timer 1100W (Schwarz)
VON AMAZON
93,49 €
Läuft ab in:
Aicok Wasserkocher Edelstahl | 1.7L Cool-Touch Doppelwand-Design Wasserkocher | 2200W Schnellkoch Wasserkocher | voller Edelstahl innen Wasserkessel | Automatisch Abschaltung |Schwarz
VON AMAZON
27,07 €
Läuft ab in:
ZEEYUAN Scrapbook Album, Reise Leder Fotoalbum Weltkarte Vintage DIY Selbstklebende Fotobuch Retro Sketch 60 Seiten Besondere Valentines Geburtstag Jahrestag Geschenke für Vater Freund
VON AMAZON
19,11 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages