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Schmorzwiebelsauce

Schmorzwiebelsauce
220
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Lauch
3 Frühlingszwiebeln
200 g weiße Gemüsezwiebel
200 g rote Zwiebel
50 g Butterschmalz zum Braten
2 EL Honig
Salz
Pfeffer
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
einigeq Thymianblätter
4 cl Sherry
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Lauch und alle Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in dem Butterschmalz anbraten. Den Honig, die Gewürze und den Sherry zugeben, unter häufigem Rühren schmoren, bis die Zwiebeln anfangen braun zu werden.

Zusätzlicher Tipp

Lauwarm servieren zu Wildgerichten, Gänse- und Entenbraten.

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