Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Schneemouse mit Kristall-Obst

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schneemouse mit Kristall-Obst
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 12 h 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
weiße Kuvertüre
3 Blätter
weiße Gelatine
1
1
2 EL
weißer Rum
250 ml
250 g
gemischte, kleine Früchte oder Beeren nach Wahl
1
feiner Zucker
Puderzucker zum Bestäuben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Kuvertüre klein schneiden und über dem Wasserbad langsam schmelzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ei und Eigelb im heißen Wasserbad aufschlagen, Gelatine ausdrücken, zugeben und auflösen lassen. Rum zugeben und die Eicreme im kalten Wasserbad kalt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Eicreme heben. Die Kuvertüre bis auf 4 EL vorsichtig unterziehen. Die Mousse über Nacht kalt stellen. Zurückgehaltene Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel einfüllen, eine kleine Spitze abschneiden und Schneekristalle oder Sterne mit der Kuvertüre auf Backpapier spritzen und kaltstellen.
Schritt 2/3
Für die gezuckerten Früchte das Eiweiß leicht verschlagen und die Früchte damit einpinseln, mit Zucker bestreuen und auf Backpapier ca. 3 Std. trocknen lassen.
Schritt 3/3
Mousse mit Schneekristallen und Früchten auf vier Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

coavas Faltbar Bücherregal 4-Ebene Bücherregal Holzregal Stabil Industrie-Stil Regal Organizer für Bücher Pflanzen Schuhe Küche
VON AMAZON
63,74 €
Läuft ab in:
omitium Doppelglockenwecker mit Nachtlicht, Analog Wecker Retro Quarzwecker mit Lauter Alarm kein Ticken geräuschlos Metall Glockenwecker für Dekoration zu Hause, Kinderzimmer, Esszimmer - Schwarz
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Giftgarden Schwarzer Bilderrahmen Set für Bildergalerie Wanddeko Fotodisplay Geschenke Freunde
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages