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Schnelle Mandelschnitten

mit Rhabarberkompott

Schnelle Mandelschnitten
300
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
Für das Rhabarberkompott
1 kg Rhabarber
125 ml Wasser
50 g Zucker
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
Für die Mandelschnitten
6 Scheiben Kastenweißbrot
60 g Butter
3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g blättrige Mandeln
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Zubereitungsschritte

1

Rhabarber waschen, putzen und dabei abziehen. In Stücke schneiden. Mit Wasser in einen Topf geben und 4-5 Minuten dünsten. Zucker daruntermischen.

2

Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser verrühren. In den kochenden Rhabarber geben, verrühren und einmal aufkochen lassen.

3

Rhabarberkompott abkühlen lassen. Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen. Zucker und Vanillezucker mischen und mit den Mandeln auf die Brotscheiben streuen.

4

Unter dem vorgeheizten Grill etwa 5 Minuten bräunen. Rhabarber daraufgeben. Schmeckt am besten lauwarm.

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