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Schnelle Soja-Pfanne

Schnelle Soja-Pfanne
249
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
Frühlingszwiebeln
Hier kaufen!1 Stück frischer Ingwer
3 EL Öl
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce
2 EL Sherry
grob gemahlener bunter Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Schweinefilet in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Stärke überpudern.

2

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden, Ingwer schälen und fein hacken.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
3

Das Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin bei starker Hitze unter Rühren kurz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

4

Frühlingszwiebelringe und Ingwer kurz anschwitzen, Sojasauce, Sherry und Fleischstreifen zugeben und mit buntem Pfeffer abschmecken.

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