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Schneller Spinatsalat

Schneller Spinatsalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Hier kaufen!2 TL Weißweinessig
100 g Champignons
300 g junge Spinatblätter
2 hart gekochtes Eier
100 g Feta
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Zubereitungsschritte

1

In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Essig und etwas schwarzen Pfeffer verrühren.

Die Pilze in Scheiben schneiden und dazugeben und gut vermischen.

2

Spinatblätter säubern, zerrupfen und in eine Salatschüssel geben.

Ei in Scheiben schneiden.

Pilze, Dressing und Ei dazugeben und alles mischen. Den Feta darüberbröseln.

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