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Schnelles Hähnchencurry

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schnelles Hähnchencurry
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50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
3 EL
Ghee oder Öl
1
große Zwiebel , halbiert und in feine Streifen geschnitten
1 TL
zerdrückter Knoblauch
1 TL
geriebener frischer Ingwer
1
2
2
2
2
getrocknete Chilischoten
1 EL
gemahlener Koriander
2 TL
Pfeffer , Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Hähnchenteile in Ghee oder Öl anbräunen, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Schritt 2/4

Zwiebel goldbraun braten, Knoblauch, Ingwer, Zimt, Lorbeerblätter, Nelken, Kardamom und Chilischoten 2 Minuten unter Rühren braten. Gewürze zufügen.

Schritt 3/4

Hähnchenteile zugeben. Soviel Wasser zugießen, dass sie bedeckt sind. In geschlossenem Topf ca. 40 Minuten köcheln, bis das Fleisch sehr weich ist.

Schritt 4/4

Mit Zitronensaft abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Mit Reis und süßsaurem Chutney servieren.

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