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Schnelles Käse Brot mit Salat

Schnelles Käse Brot mit Salat
510
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Scheibe Vollkornbrot
1 TL Butter oder Olivenöl
2 Blätter Endiviensalat
50 g Edamer oder Gouda
hartgekochtes Ei
4 Walnusskerne
1 TL Schnittlauchröllchen
1 TL Crème fraîche
1 TL Joghurt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Weintrauben
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Zubereitungsschritte

1

Das Brot mit der Butter oder dem Olivenöl bestreichen und mit Salatstreifen belegen. Den Käse und das Ei würfeln, Walnußkerne hacken, alles mit den übrigen Zutaten bis Pfeffer mischen. Auf das Brot geben. Mit Weintrauben und der Nuß garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Butter kann durch Olivenöl oder einfach durch Frischkäse ersetzt werden - das ist leichter und enthält zudem mehr an Eiweiße

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