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Schnelles Quarkmüesli mit Melonen und Erdbeeren

Schnelles Quarkmüesli mit Melonen und Erdbeeren
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
80 g Müslimischung
150 ml Fruchtsaft
150 g Magerquark
1 TL frisch gepresster Zitronensaft
1 große Melone
100 g Erdbeeren
einige Zitronenmelisseblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Müslimischung mit dem Fruchtsaft verrühren und 5 bis 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/3

Die Melone halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch einer Melonenhälfte mit dem Kugelausstecher portionieren. Die andere Melonenhälfte für das Dessert am Mittag zugedeckt kühl stellen. Die Erdbeeren entstielen und je nach Größe halbieren.

Schritt 3/3

Den Quark und den Zitronensaft mit der Müslimischung vermengen. Die Melonenkugeln und die Erdbeeren untermischen und das Ganze mit Zitronenmelisse garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Die Melonenabschnitte pürieren und für eine Sauce oder einen Drink verwenden.

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