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Schnitzel vom Kalb mit Zitrone und Salbei

Schnitzel vom Kalb mit Zitrone und Salbei

15 min
Zeit:
276
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
10 Salbeiblätter
4 Kalbsschnitzel à ca. 80 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
1 Zitrone Saft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölSalbeiblattSalzPfefferZitrone
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Zubereitung
1.

Die Salbeiblätter waschen und trocken schütteln. Die Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und gleichmäßig flach klopfen, mit den Salbeiblättern belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten ingesamt 4-5 Minuten braten. Mit dem Saft einer Zitrone ablöschen und 2 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien276 kcal(13 %)
mehr
Protein42 g(43 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate1 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,2 g(1 %)
mehr
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