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Schnitzel vom Schwein mit Ananas, Zitrone und Butter

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schnitzel vom Schwein mit Ananas, Zitrone und Butter
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
4 Scheiben
1 EL
60 g
Curry-Butter
4 Scheiben
Öl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schnitzel plattieren, salzen und pfeffern. Die Butter in der Pfanne aufschäumen lassen, die Ananas auf beiden Seiten darin anbraten, herausnehmen und warm stellen. Das Öl in die Pfanne geben.

Schritt 2/2

Die Schnitzel im heißen Öl-Butter-Gemisch von beiden Seiten rasch goldbraun braten, mit Zitronensaft beträufeln und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Je eine Scheibe Ananas darauflegen, mit einer Zitronenscheibe garnieren und obenauf eine Scheibe Currybutter platzieren.

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