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Rezeptautor: EAT SMARTER
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30 min
Zubereitung
42 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück (ca.)
75 g
100 ml
100 g
dunkle Schokolade
140 g
weiche Butter
½ TL
180 g
brauner Zucker
1 Päckchen
1
verquirltes Ei
150 g
50 g
2 EL
1 TL
50 g
geschmolzene, dunkle Schokolade
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Cranberries in lauwarmen Apfelsaft einweichen.

Schritt 2/3

Schokolade hacken. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3/3

Butter mit Zimt, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dabei nach und nach das Ei zugeben. Mehl, Nüsse, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unterziehen, dabei geschmolzene Schokolade zugeben. Zum Schluss die gehackte Schokolade und die gut abgetropften Cranberries unterheben. Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Teig-Häufchen auf das Backblech setzen (etwas Zwischenraum lassen) und 10-12 Minuten backen. Auf dem Backblech 5-10 Minuten abkühlen lassen, dann herunterheben und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

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