Schoko-Crumble mit Aprikosen

Name: Schoko-Crumble mit Aprikosen
Total time: 56 min
Yield: 6
Ingredients: 10 Aprikosen; 50 g Butter; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Zartbitterschokolade (ca. 60 % Kakaogehalt); 60 g gemahlene Mandeln; 120 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; 80 g Mehl; 20 g Kakaopulver; 100 ml Sahne (mindestens 30 % Fettgehalt); 1 Ei; 1 EL Mehl; 1 EL Zucker; 1 EL Rum

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

0

Mein Kochbuch

Drucken

leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

fertig in 56 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen

10

50 g

50 g

1 Päckchen

100 g

Zartbitterschokolade ca. 60 % Kakaogehalt

Für die Streusel: 60 g
gemahlene Mandeln; 120 g
weiche Butter; 100 g
Puderzucker; 80 g
Mehl; 20 g
Kakaopulver

Für den Guss: 100 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt; 1
Ei; 1 EL
Mehl; 1 EL
Zucker; 1 EL
Rum

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Den Backofen auf 210°C vorheizen.

Schritt 2/5

Für die Streusel alle Zutaten auf eine Arbeitsfläche häufeln und mit den Händen zu groben Krümeln verarbeiten.

Schritt 3/5

Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Dann in einer Kasserolle in heißer Butter ca. 5 Minuten dünsten, den Zucker und den Vanillezucker zugeben und die Aprikosen leicht karamellisieren lassen. Die Schokolade überm heißen Wasserbad schmelzen. Für den Guss alle Zutaten gut verrühren.

Schritt 4/5

Die Aprikosen in eine gefettete Auflaufform geben, den Guss und die flüssige Schokolade darüber gießen und mit den Streuseln bestreuen.

Schritt 5/5

Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

alle Schritte anzeigen