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Schoko-Guetzli

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schoko-Guetzli
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
180 g
½ TL
1 Prise
½ TL
120 g
125 g
1
2 EL
80 g
weiße Kuvertüre
150 g
Zum Verzieren
weiße und Zartbitterkuvertüre je 50 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben. Butter, Zucker, Ei und Sahne darunter schlagen. Weiße Kuvertüre grob raspeln, mit den Schokotröpfchen unterheben. Vom Teig mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Haufen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Plätzchen im vorgeheizten Bachofen (180°) ca. 12 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Von der weißen und der Zartbitter-Kuvertüre Späne abhobeln. Die Vollmilch-Kuvertüre hacken und in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen. Zickzackförmige Muster auf die Plätzchen spritzen, mit den Kuvertürespänen bestreuen und trocknen lassen.

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