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Schoko-Halbmonde

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Schoko-Halbmonde
1383
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Nährwerte
Fett102,52 g
gesättigte Fettsäuren56,56 g
Eiweiß / Protein24,86 g
Ballaststoffe2,72 g
zugesetzter Zucker28,62 g
Kalorien1.383
1 Stück enthält
Brennwert1.383
Eiweiß/Protein/g24,86
Fett/g102,52
gesättigte Fettsäuren/g56,56
Kohlenhydrate/g115,5
zugesetzter Zucker/g28,62
Ballaststoffe/g2,72
Cholesterin/mg135,13
Vitamin A/mg436,63
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg7,57
Vitamin B₁/mg0,26
Vitamin B₂/mg0,52
Niacin/mg4,13
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg15,63
Pantothensäure/mg0,25
Biotin/μg16
Vitamin B₁₂/μg0,18
Vitamin C/mg0
Kalium/mg597,57
Kalzium/mg150,54
Magnesium/mg128
Eisen/mg9,85
Zink/mg1,71

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 55 Stück
Für den Teig
100 g
Zartbitterschokolade (60-70 % Kakaoanteil)
250 g
100 g
100 g
geschälte gemahlene Mandeln
300 g
Außerdem
100 g
100 g
weiße Kuvertüre
2 EL
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Schokolade grob hacken, in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Die Butter mit Zucker schaumig rühren und die flüssige Schokolade untermischen. Die Mandeln und Mehl zugeben, rasch unterkneten. Den Teig zu 3 cm dicken Rollen formen und in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Von den Teigrollen 1 cm dicke Scheiben abschneiden und diese zu Kipferln drehen. Die Kipferln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Schritt 2/2
Für die Dekoration 100 g Zartbitter-Kuvertüre hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Die Kipferln damit verzieren oder 100 g helle Kuvertüre hacken, schmelzen, über die Kipferln ziehen und mit bunten Zuckerstreuseln bestreuen. Die Kipferln können auch mit Puderzucker bestaubt serviert werden.

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